ชารางจืด

Luang Chao Tea หรือ Roselle Tea

เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากดอกของต้นกระเจี๊ยบแดง (Hibiscus sabdariffa) ซึ่งเป็นพืชที่มีรสเปรี้ยวและมีสรรพคุณหลากหลายในการบำรุงสุขภาพ ชารางจืดเป็นที่นิยมในหลายประเทศเนื่องจากประโยชน์ทางสุขภาพและรสชาติที่สดชื่น

สรรพคุณของชารางจืด:

1. **ช่วยลดความดันโลหิตสูง**:

   – ชารางจืดได้รับการยอมรับในการช่วยลดความดันโลหิตสูง โดยการดื่มชารางจืดสามารถช่วยขยายหลอดเลือดและช่วยลดการหดตัวของหลอดเลือด ซึ่งทำให้ความดันโลหิตลดลง

2. **ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล**:

   – การดื่มชารางจืดเป็นประจำสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญของโรคหัวใจ

3. **ช่วยในการย่อยอาหาร**:

   – ชารางจืดมีคุณสมบัติช่วยในการย่อยอาหาร โดยช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร ลดอาการท้องอืดและท้องเฟ้อ และช่วยขับลม

4. **ช่วยบำรุงผิวพรรณ**:

   – ชารางจืดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ผิวดูสดใสและชะลอการเกิดริ้วรอย

5. **บรรเทาอาการเจ็บคอและหวัด**:

   – ชารางจืดมีฤทธิ์เย็นและสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ หรืออาการระคายเคืองในลำคอ โดยการดื่มน้ำร้อนจากชารางจืดสามารถช่วยให้รู้สึกสบายคอ

6. **ช่วยลดน้ำหนัก**:

   – ชารางจืดเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยลดความอยากอาหารและเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย

7. **ช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด**:

   – การดื่มชารางจืดสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะเบาหวาน

8. **มีสารต้านอนุมูลอิสระ**:

   – ชารางจืดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ โดยช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

วิธีการทำชารางจืด:

– **ส่วนประกอบ**:

  – ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1-2 ช้อนชา

  – น้ำร้อน 1 ถ้วย (ประมาณ 200 มล.)

  – น้ำผึ้งหรือมะนาว (ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติ)

– **วิธีการทำ**:

  1. ต้มน้ำให้เดือด

  2. ใส่ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งลงในน้ำร้อน

  3. ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้สีและรสชาติออกมา

  4. กรองดอกกระเจี๊ยบแดงออก แล้วดื่มทันที

  5. สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ข้อควรระวัง:

– **ไม่ควรดื่มในปริมาณมาก**:

   – การดื่มชารางจืดในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย หรือปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

– **ผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับตับหรือไต**:

   – หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือไต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการดื่มชารางจืดเป็นประจำ

ชารางจืด เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน ทั้งช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบำรุงผิวพรรณ