มะขามป้อม (Indian Gooseberry)
มารู้จักมะขามป้อมกันเถอะ
มะขามป้อม หรือ มะขามอินเดีย (Indian Gooseberry) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Phyllanthus Emblica L. มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียตะวันออกกลาง และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นไม้ยืนต้น ดอกมีสีเขียวอมเหลือง ผลมีลักษณะกลมเช่นเดียวกับดอก รสชาติออกเปรี้ยว ขม และฝาด มะขามป้อมจัดเป็นยาอายุวัฒนะที่มีมาตั้งแต่ในสมัยพุทธกาล ทุกวันนี้ผู้คนก็ยังใช้ผลของต้นไม้เพื่อทำยา โดยมะขามป้อมอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม รวมทั้งกรดไขมันที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ โดยไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลที่ดีที่เรียกว่า ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ทั้งยัง มีคุณสมบัติช่วยเร่งการเผาผลาญ ดักจับไขมันที่ติดตามผนังลำไส้ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก นอกจากนั้น ยังอาจช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเสีย คลื่นไส้
สรรพคุณ:
- มะขามป้อมอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ และ โพลีฟีนอล ที่ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน และปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด
- มะขามป้อมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” (LDL) และไขมันในเลือด
- ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับในการกำจัดของเสียและไขมันส่วนเกิน
วิธีการใช้:
- ผลสด: รับประทานผลสดวันละ 1-2 ผล
- น้ำมะขามป้อม: นำมะขามป้อมมาคั้นเป็นน้ำ หรือทำเป็นน้ำผลไม้
- ผงมะขามป้อม: ใช้ผงมะขามป้อม 1 ช้อนชาผสมน้ำดื่ม
คุณค่าทางโภชนาการของมะขามป้อม
วิตามินซีสูงมาก – มีปริมาณวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 20 เท่า
อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แทนนิน โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์
ไฟเบอร์สูง – ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
แคลอรีต่ำ – เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก